Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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fr:restau-du-futur [2021/01/29 16:38] superadmin |
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| Ligne 6: | Ligne 6: | ||
| ✔ Réfléxions et pistes d'idées sur l'évolution des activités de restauration dues au Covid-19 | ✔ Réfléxions et pistes d'idées sur l'évolution des activités de restauration dues au Covid-19 | ||
| - | ✔ Workshop de 2 jours //in situ// en janvier 2021 | + | ✔ Workshop de 2 jours en janvier 2021 |
| ✔ Café du Progrès + Point Bar sur l'île de Nantes | ✔ Café du Progrès + Point Bar sur l'île de Nantes | ||
| Ligne 12: | Ligne 12: | ||
| ✔ 6 étudiants du double diplôme IAE | ✔ 6 étudiants du double diplôme IAE | ||
| - | ✔ Pédagogie par le projet : workshop in situ pour s'imprégner des lieux | + | ✔ Pédagogie par le projet : workshop //in situ// pour s'imprégner des lieux |
| {{ :fr:dsc_0981.jpg?nolink&600 |}} | {{ :fr:dsc_0981.jpg?nolink&600 |}} | ||
| {{ :fr:dsc_0953.jpg?nolink&600 |}} | {{ :fr:dsc_0953.jpg?nolink&600 |}} | ||
| + | ''Étudiants dans les lieux in situ'' | ||
| ====Jour 1==== | ====Jour 1==== | ||
| **Rencontre** | **Rencontre** | ||
| Ligne 51: | Ligne 51: | ||
| **Les idées** | **Les idées** | ||
| - | Les idées fournissent une illustration concrète du polymorphisme fonctionnel, et aussi de la capacité de résilience des commerces. Des éléments simples et applicables par les propriétaires sont proposées. | + | Les idées fournissent une illustration concrète du polymorphisme fonctionnel, et aussi de la capacité de résilience des commerces. Des éléments simples et applicables par les propriétaires sont proposées sous forme d'un cahier d'idées. |
| + | |||
| + | Le cahier d'idées (délivré sous sa forme finale comme un carnet) reprend les concepts pré-développés avec une image, la situation (confinement, déconfinement, normes sanitaires strictes) avec plusieurs scénarios. | ||
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| + | {{:fr:capture_d_e_cran_2021-01-29_a_18.25.59.png?600|structuration de document}} | ||
| + | Structuration du document avec cahier des charges, temporalité, situation sanitaire... etc.) | ||
| + | |||
| + | {{ :fr:le_progres.pdf |Rendu et propositions de projets}} | ||
| **L'effet d'entraînement des équipes** | **L'effet d'entraînement des équipes** | ||
